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哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，料足艺精。冰淇淋的来源了宋朝，冰淇淋演变成了“冰酪”，人们把果汁、药茶、冰块等食材进行混合调制，如北宋汴京的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安的“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有2012年的哈根达斯新品—吉士布丁。

凭借口感，哈根达斯在***各地已成为高i档冰淇淋的标志。自1984年，哈根达斯在大中华区门店于香港落户后，经过26 年的发展，截止到2010已在中国拥有百余家专卖店。在大中华区，所有销售的哈根达斯冰淇淋产品由法国进口。

哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。品牌现由通用磨坊持有。所以，在经营一家冰淇淋店的时候，经营者一定注意，要长期激发员工的士气，无论是精神鼓励还是物质奖励，一定要让员工有良好的工作状态。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过***的营销策略，在中国已经成为了冰激凌品牌，其中月饼冰激凌口味深入人心——甚至成为某种生活标志。哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高i档次消费者的认可与欢迎，其品牌营销手段成为业内经典案例。

硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不输于香滑，如果长时间在室温下会融化。所有产品全部采取标准化的操作流程，没有技术和经验的要求，一教即会，轻松上手，创业就是如此简单。棒状冰淇淋棒状冰淇淋也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18至20度，储存温度-18至-20°C左右，包装美观，食用方便。

花样冰淇淋硬冰淇淋花样冰淇淋，这种冰淇淋是在从冰淇淋机出来后又经冷冻，包装比较大，一般在2-3公斤，销售时打成球零售，所以又称“散装冰淇淋”，由于销售时需要挖成球，故在设计配方时一般冰点系数下降比较大，以便产品柔软，轻易打球，在工艺要求上也比软冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物质35%左右，膨胀率80%-,口感细滑香醇